quarta-feira, 27 de maio de 2015

Pão de mel licoroso

Fotos e Nancy Neide F
Pão de mel licoroso
Receita e fotos executadas por Nancy Neide F
Pão de Mel Licoroso

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio dissolvido em
1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 lata de conhaque
-3 colheres (sopa) geleia de damasco

Para banhar
800 g de cobertura fracionada meio amarga
200 g de chocolate ao leite nobre

Modo de Preparo
Texto pesquisado por Nancy Neide F
Numa tigela, vá colocando e misturando com uma colher de pau, ou bater na batedeira 1 xícara (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Misture bem.
Adicione um pouco do leite (neste leite, foi dissolvido 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio em 1 xícara (chá) de leite) e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture bem e junte o restante do leite.Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Numa forma retangular número 2 (25 cm x 35 cm x 4,5 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min ou até que quando furar com um palito, este saia limpo.

Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado com a medida de meia lata de conhaque e a geleia, aquecer.Reservar.
Retire a forma do forno, fure o pão de mel podendo ser com um palito de ponta redonda, ou uma esteca de bolear média, e jogue a calda sobre o pão de mel ainda quente. Espere esfriar e leve para o congelador de um dia para outro.
Retire o pão de mel do congelador e corte quadrados no tamanho desejado. Banhe cada pão de mel no chocolate derretido e vá colocando sobre papel manteiga, ou no tapete de silicone..
Espere secar, decore a gosto, e embale.
Receita da Luzinete Veiga canal educk
Receita e fotos executadas por Nancy Neide F
Culinária Brilhante

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