domingo, 8 de fevereiro de 2015

COBERTURA CHANTININHO COM CHOCOLATE BRANCO


 Imagem Dulce Almeida
Cobertura do chantininho com chocolate branco Para bolos, cupcakes, tortas, etc.
Ingredientes
1 caixa 200ml de chantilly a base de gordura vegetal (usei o vigor)
300 gramas chocolate branco picado
1caixa creme leite
5 colheres (sopa) leite em pó
1/2 caixa leite condensado.
Faço um ganache com chocolate branco e o creme de leite.Usar chocolate nobre.
Bato o chantilly e vou misturando os demais ingredientes até dar ponto de bico.
Usei bico 1M da Wilton
Foto Dulce Almeida
 
Dicas brilhantes
Chantilly vegetal ....Pesquisa no google: Descrição:

O Chantilly Chanty tradicional da Vigor é uma emulsão fluida esterilizada através de processo UHT, a base de gordura vegetal, sabor adocicado característico a chantilly. É perfeito para decorar bolos que necessitam de refrigeração, se desejar utilize em receitas de sobremesas. Possui ótima textura, pois aproxima-se do chantilly tradicional, funde com facilidade na boca é prático para trabalhar, excelente para alisar bolos, faz todo tipo de decoração, inclusive com bico de confeitagem.
É versátil, aceita adição de corantes, licores, sucos, chocolates, frutas secas ou frescas, leite condensado, caramelo, creme de leite, cacau, chocolate em pó. Também pode ser servido com cafés e sorvetes é ótimo para garrafa sifão. Rende até quatro vezes após batido e pode-se encontrar o produto em três sabores: Tradicional, Morango e Chocolate. Recomenda-se a armazenagem em temperatura ambiente antes de aberto. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Manter em local seco e fresco em temperatura de 5ºC a 25ºC. A validade é de 180 dias. Fabricante: Vigor
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