UTENSÍLIOS PARA CONFEITAR BOLOS

Bicos de Confeiteiros

Princípios Básicos: Tipos de Bicos de Confeiteiro

 Estes são os bicos da Wilton Decorating.

No blog Cake Decorating Tips há toda as explicações dos bicos e para que eles são usados.

Tipos:

PERLÉ

PITANGA ABERTA

Open Star Decorating Tips

Estes bicos são usados para criar estrelas e flores, além de possibilitar a criação de um efeito que reproduz uma conchinha, como se pode ver na imagem, ótima para dar acabamento.

 

PITANGA FECHADA

Closed Star Decorating Tips

Por ser mais fechado, este bico cria ranhuras mais fundas. É ótimo para fazer conchas, estrelas e flor-de-lis.

 

SERRA

Basketweave Decorating Tips

Os bicos de serra normalmente possuem 2 lados, um liso e outro serrilhado. Alguns bicos ficam nessa categoria, mas não possuem o serrilhado, que é o caso do bico 44 e 45. Com ou sem serra estes bicos são ótimos para fazer o efeito de cesta, fitas e ondulados.

 

 

PÉTALAS

Petal Decorating Tips

Com esses bicos você consegue fazer pétalas de flores, plissados, drapeados, festões e arcos. O bico 116 da Wilton é bastante usado para fazer rosas grandes.

FOLHAS

Leaf Decorating Tips

Assim como o próprio nome diz, esse bicos são para fazer folhas. Para criar este efeito é preciso controlar bem a pressão feita no saco, aumentando gradualmente, além de fazer o movimento para frente e para trás para fazer as ranhuras.

MÚLTIPLO E CHUVEIRO

Multi-Opening Decorating Tips

Com os bicos múltiplos você pode fazer linhas, cordas, cabelos e estrelas. Algumas dicas: para dar o efeito de grama, normalmente é usado o bico 233 e o bico Triple Star é perfeito para preenchimento mais rápido de áreas grandes.

BABADOS

Ruffle Decorating Tips

Estes bicos produzem o efeito de babados e conchas, ideal para acabamentos

DIVERSOS

Specialty Decorating Tips

Com os bicos diversos você consegue fazer árvores de natal, corações, conchas, cordões e babados.

FLORES ESPECIAIS

Drop Flower Decorating Tips

Esses bicos são geralmente dividos em três categorias: pequeno (106-225), médio (131-194) e grande (195, 2C a 1G). Este bicos possuem um pequeno pino preso internamente no centro, que garante o formato da flor. Os bicos grandes podem ser usados para aplicar massa de biscoito.

O kit Master Tip Set possui 52 bicos, contendo todos as categorias de bicos acima, com exceção dos bicos para babados. Veja todos efeitos que este kit possibilita:

Pesquisa Wilton Decorating