domingo, 21 de abril de 2013

Torta salgada de frango e requeijão



Torta salgada com recheio de frango e requeijão

Ingredientes

Massa:

2 xícaras ( chá) de leite

1 xícara (chá) de iogurte natural

2 xícaras( chá) de farinha de trigo

½ xícara (Chá) de amido de milho

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de queijo ralado tipo minas

1 pitada de sal

½ xícara( chá)de óleo

1 colher(sopa) de fermento em pó químico

Recheio:

1 peito de frango moído, temperado e cozido.

1 lata de palmito picada

5 unidades de azeitonas picadas

1 tomate picado em cubos

1 batata cozida e picada

2 colheres (sopa) de molho de tomate

Temperos processados  a gosto (cebola branca, cebolinha e salsinhas verdes, e alho).

2 copos de requeijão cremoso



Para cobertura

Queijo mussarela ralado que baste.



Para refogar

2 colheres(sopa) de óleo de canola



Modo de fazer:

Recheio:

em uma panela colocar o óleo de canola,  refogar os temperos já processados, alho, cebola, cebolinha verde e salsa,o tomate picado, a batata cozida picada, peito frango moído cozido, as azeitonas,  o palmito picado e o molho de tomate. Misture bem, por 2 minutos, desligue  o fogo e coloque para esfriar. Reserve.


Massa:

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por ultimo, somente o fermento em pó químico.



Montagem:

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo coloque uma camada de massa, em cima coloque todo o recheio,  depois o requeijão com auxílio de uma colher.

Despeje o restante da massa em cima do requeijão.

Cobrir com o queijo mussarela ralado.

Levar ao forno para assar em forno quente  a 180º graus, por 30  a 40 minutos ou mais até que doure.

Obs. Pode-se usar a mesma massa como base, e outros tipos de recheios como peru desfiado, presunto, carne moída, atum e outros.
Receita e foto de Nancy Neide F
Venham CURTIR nossa maravilhosa página
www.facebook.com/CulinariaBrilhante.EstrelaGuiaNF
Postar um comentário