segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Bolo de chocolate lava chocolate cakes



Bolo de chocolate
Lava Chocolate cake
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de manteiga
110 gramas de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
2 ovos
2 gemas
1-1/2 colheres (chá ) café solúvel instantâneo
3/4 colher (chá) de essência de baunilha
6 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) rum
Para decorar
Chantilly que baste
Açúcar de confeiteiro que baste
Para untar os ramekins
4 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo
Untar 4 formas pequenas tipo ramekins, com manteiga,e salpicar açúcar, e colocar dentro de uma assadeira e reservar.
Em uma tigela para microondas médio, derreter a manteiga eo chocolate e mexer até ficar homogêneo.
Misturar o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
Bater os ovos, as gemas, o café instantâneo e baunilha, na batedeira, até formar um crem fofo.
Desligar a batedeira e misturar a farinha eo sal, com batedor fouet (batedor manual).
Colocar a massa com o auxílio de uma colher nos ramekins preparados.Não encher até as bordas dos ramekins.
Assar em forno a 180º C por cerca de 10 a 12 minutos.Os lados dos bolos são definidas e os centros são suaves.
Remover ramekins para uma gradinha para esfriar por 5 minutos.
Cuidadosamente passe uma faca pequena em volta dos bolos, pois assim eles se soltarão melhor. Inverter os bolos quentes em pratinhos de sobremesa.
Servir os bolos quentes com chantilly e polvilhados com açúcar de confeiteiro, a gosto.
Rendimento: 4 porções.

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