segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE



 

categoria: bolos e tortas doces






INGREDIENTES
 

4 cenouras processadas
3 colheres(sopa) de óleo canola

3 colheres (sopa) manteiga
1 xícara (chá) suco de laranja
4 unidades de ovos inteiros
1 pitada de sal
2 e 1/2  xícaras(chá) de chá de farinha de trigo

2 colheres (sopa) amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher (chá) raspa de casca de limão ou laranja a gosto
 

Modo de Preparo

Separar os ingredientes:
Bater no liquidificador, os ingredientes exceto a farinha de trigo, o amido de milho, raspas de limão  e o fermento. 

Colocar a mistura do liquidificador em uma tigela grande.


Peneirar a farinha de trigo com o fermento pó químico, o amido de milho e o fermento.


Envolver com o batedor manual, mexendo delicadamente.
Colocar as raspas de limão.
Despejar a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.


Levar ao forno para assar por mais ou menos 40 minutos,  180o C, até que doure.


Quando estiver assado espetar um palito e este sai limpo.

O bolo fica dourado.

Aplicar a calda de chocolate, quando o bolo estiver morno.

Eu apliquei a Calda de chocolate de nancy receita em minha página. Ver:





Todos aqui em casa adoraram.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Acompanha calda de Chocolate..Sorvete de Chocolate, ou outros..

Gostei da receita de minha amiga Neneli e fiz minhas alterações.
Todas as fotos são de autoria Nancy Neide F.
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