quarta-feira, 9 de novembro de 2011

TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE



Torta trufada de chocolate
Ingredientes
6 ovos
250 gramas de açúcar
10 g ferment pó químico
280 g farinha de trigo
50 g chocolate em pó
80 ml de água
Trufa
660 gramas chocolate meio amargo
260 gramas creme de leite
130 gramas de manteiga
200 g amêndoas
60 ml de baunilha
Modo de preparo
  1. Bater o pão -de -ló, levar para assar e forrar uma forma removível. 
  2. Ver receita de pão de ló em meu blog
  3. Levar os ingredientes da trufa ao banho maria, até tomar uma consistência de pasta. Levar a geladeira spor umas horas, até ficar firme.
  4. Bater na batedeira por alguns mintos.
  5. Em uma forma removível, colocar o pão-de-ló, em seguida a massa da trufa.
  6. Decorar a gosto. Com arranjos de folhas ou flores feitaos com chocolate. Decorar com cerejas.
  7. Bianca Laje
    Band Minas
    .

7 comentários:

Isabel Rosa disse...

Oi Nancy, como vc fez essas raspas de chocolates lindas?

Tânia disse...

Nancy querida!

Estou tentando retomar o blog....anda meio complicado, mas eu chego lá!
Obrigada pelo seu carinho. Seu blog continua cada dia mais maravilhoso.
beijão

Nancy Franco disse...

Isabel, estas raspas de chocolate podem ser feitas com lâminas, com cortadores redondos e outros utensílios da culinária. Abraços Nancy

Nancy Franco disse...

Tânia, muito bom ver voce por aqui. Obrigada.Grande abraço. Nancy

Nancy Franco disse...

Isabel, estes enfeites de chocolates podem ser feitos também em cones de papel manteiga, cobertos com chocolate derretido.Voce pode fazer vários enfeites. Veja aqui no blog, pesquise, como trabalhar com chocolate Abraços. Nancy

NANCY NEIDE F disse...

Isabel, veja este link sobre como trabalhar com o chocolate. Beijos Nancy
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/02/culinaria-brilhantetrabalhando-com-o.html

NANCY NEIDE F disse...

Isabel Veja este link
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/2008/02/culinaria-brilhantetrabalhando-com-o.html