sexta-feira, 10 de setembro de 2010

LICOR DE CHOCOLATE DE NANCY






DESCRIÇÃO

Receita de licor chocolate, excelente para uso culinário. Usar em recheios, cremes, mousses, bolos, bombons, etc.
INGREDIENTES

    * 1 lata de leite condensado
    * 1/2 lata de açúcar
    * 2 latas de aguardente ou vodka
    * 1 lata de água quente (para derreter o chocolate)
    * 300 gramas de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

   1. Ferver a água, desligar o fogo. Colocar o chocolate, para derreter. Mexer bem.
         2. Colocar o chocolate derretido, com todos outros ingredientes no liquidificador e bater. Só até misturar bem.
   3. Pode guardar na geladeira, por mais de 1 ano.
   4. Aplicar em receitas que pede licor de chocolate, como cremes:   bolos, 
caldas de chocolate, bombons.     

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

É um licor a ser usado em mousses, bombons, recheios de bolos e cremes.
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