sexta-feira, 25 de setembro de 2009

PÃO MASSA BÁSICA .... PÃO DE FORMA, HOT DOG, HAMBURGUER



 




* pão de forma, hot dog, hamburguer, massa básica  *
DESCRIÇÃO

Uma receita fácil de massa básica para pães de forma, hot dog e hamburguer, demonstrada em vídeo por Daniel e Edu.
 
INGREDIENTES
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) deleite em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 unidades de tabletes fermento biológico 30g
1 colher (chá) de melhorador de farinha
300 ml de água (aproximadamente)


PASSO A PASSO
Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem.
Amassar colocando a água até o ponto de soltar das mãos.
Deixar a massa descansar até dobrar de volume. Cobrir com um plástico.
Pode-se fazer esta massa na máquina de pão ou na batedeira para massa pesada, também.
Fazer os patês e recheios a gosto.
Modelar os pães, colocar na assadeira, e descansar até que os pães dobrem de volume.
 

Levar ao forno 180 o C por aproximadamente 20 minutos até que dourem. 

Receita de Eduardo Beltrame



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