Sanduiche de vegetais e ovos no ramekin

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Sanduiche de vegetais e ovos no ramekin
Receita e foto de Nancy Neide F
Categoria salgadinhos e lanches
Ingredientes
Para cada sanduiche
Fatias de pão de forma que baste
½ xícara (chá) de vegetais cozidos a gosto que baste
1 ovo frito
1 fatia de presunto
1 fatia de mussarela
Maionese para untar as fatias de pão de forma

Modo de preparo
Untar as fatias de pães com maionese.
Fritar o ovo, ou cozinhar.
Cozinhar os vegetais a gosto
Montar em um ramekin, que é uma tigela pequena refratária, o sanduiche, forrando as laterais e o fundo, com os pães, sem as cascas, untados com maionese.
Colocar dentro os vegetais, o ovo frito, a fatia de presunto e por cima a fatia de mussarela. Levar ao forno para gratinar.
Pode-se usar o ovo poche (cozido na água), e variar o sanduiche com outros recheios, a gosto.
Receita e foto de Nancy Neide F