sexta-feira, 26 de julho de 2013

Arroz com quiabo e camarão

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Arroz com quiabo e camarão
Categoria pratos principais
Ingredientes
Arroz branco cozido que baste

Molho de camarão
2 xícaras (chá) de camarão
1 colher (chá) de tempero caseiro de Nancy ou outros
Sal que baste
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 unidade de cebola branca picada
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (sopa) de molho de tomates
2 colheres (sopa) de cheiro verde salsa e cebolinha picadas

Para o quiabo
300 gramas de quiabo picado
2 colheres (sopa) de óleo canola
1 colher (café) de sal que baste
1 colher (chá) tempero caseiro de Nancy ou outros
1 colher (sopa) de limão para tirar a baba do quiabo
1/2 xícara (chá) de água ou mais que baste para cozinhar o quiabo

Modo de preparo
Cozinhar o arroz branco a gosto.

Modo de preparo do camarão
Refogar o camarão em uma frigideira, com os temperos escolhidos e pimenta a gosto, e colocar a cebola picada, o cheiro verde e o molho de tomates.
Deixar cozinhar por 8 minutos.Desligar o fogo.
Acrescentar o creme de leite com o soro, e misturar bem, não deixe ferver para evitar que talhe.

Modo de preparo do quiabo
Colocar o quiabo, os temperos, o sal, 1/2 xícara de água aproximadamente, o óleo, o limão e levar ao microondas por alguns minutos até ficar cozido. Pode-se fazer também no fogão.
Servir com molhos a gosto.
Receita e foto de Nancy Neide F
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