quarta-feira, 19 de junho de 2013

Doce de morango e maria mole

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Doce de morango e maria mole
Categoria doces e sobremesas
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) suco de morango
1 lata de creme de leite
3 folhas de gelatina vermelha hidratadas com 3 colheres (sopa) de água quente
2 ovos inteiros
1 pacote de maria mole  
1 xícara (chá) de morangos picados
1 pitada de sal

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes, exceto os morangos picados, no liquidificador, bater, despejar em uma panela de fundo grosso.
Juntar os morangos picados e mexer por algum tempo até aparecer o fundo da panela.
Para docinhos de copinhos como o da foto, deixar o doce mais mole. Para enrolar e colocar em forminhas, deixar o doce mais tempo no fogo até soltar do fundo da panela, para dar o ponto de enrolar.

Dicas brilhantes
Para docinhos de copinhos cobrir com chantilly ou ganache de chocolate e decorar com morangos.
Para os docinhos enrolados, pode-se banhar em chocolate branco ou preto tipo cobertura, ou só  passar no açúcar refinado, e colocar nas forminhas de papel decoradas para festas.
Pode-se usar este doce também para o recheio de bolos decorados.
Receita e foto de Nancy Neide F
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