sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Biscoitos com geléia de frutas






Biscoitos com geléia de frutas

Ingredientes
180 g de manteiga fria
300 g de farinha de trigo
100 gr de açúcar1 pitada de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
1 ovo inteiro

Para decorar
Geleia de frutas, podendo ser de goiaba, amora, framboesa, morango, blueberry (mirtilo), ou outra a gosto.

Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes da massa, fazer uma bola e colocar na geladeira por 1 hora.

Retirar da geladeira a massa, abrir com o rolo em cima de uma bancada, cortar os biscoitos com o formato desejado, com cortadores moldes para biscoitos.

Colocar a geléia na primeira parte, e colocar a segunda parte com um orifíco ao meio, feito com um cortador menor, para ficar bem bonito.

Levar para assar em forma forrada com papel manteiga, untada com manteiga, forno 180º C por 15 minutos.

Depois de assados polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Pode-se utilizar esta massa para fazer base para tortas doces.

Foto e pesquisa em:

http://www.chechef.it/forum/piccola-pasticceria/66137-biscotti-alternativi.html
Postar um comentário