sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

MOUSSE DE COCO BRILHANTE DE NANCY




DESCRIÇÃO

Sobremesa leve e saborosa, para servir em qualquer evento.
INGREDIENTES

    * 1 pacote de envelope de gelatina em pó sem sabor
    * 1/2 xícara de chá de água
    * 1 unidade de vidro de leite de côco
    * 1 xícara de chá de leite
    * 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
    * 200 gramas de côco ralado
    * 1 xícara de chá de e 1/2 de açúcar
    * 2 colheres de sopa de rasas de maisena
    * 1 colher de sobremesa de de licor de cacau, ou de rum

Modo de preparo
  Em uma panela polvilhe a gelatina sobre a água. Mexa até dissolver.
     Junte o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que que tome consistência de creme.
     Retire do fogo, junte um pacote de coco ralado, o licor ou rum e deixe esfriar. Leve á geladeira até que comece a engrossar mexendo de vez em quando.
     Bata o creme de leite até obter picos firmes. E misture ao creme já gelado até encorpar, com cuidado, levemente.
    Pode variar a calda de outros sabores de fruta. Fervendo 1 xícara de água, com 2 xícaras da polpa da fruta preferida.
 As caldas de morango e frutas vermelhas, ficam saborosíssimas.
      Coloque em forma do formato que voce escolher, ou taças.Voce pode polvilhar com coco ralado.
      Se preferir, sirva polvilhado com coco ralado , ou calda de ameixas pretas, ou calda de frutas vermelhas, como o da foto, ou outra de sua preferência. E sirva bem gelado! É delicioso!

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Para qualquer ocasião festiva.
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